Sistemul Scase  "Food Merit" ce va fi implementat de ASCENTA, cuprinde atât componente software, cât şi hardware şi permite colectarea tuturor informaţiilor referitoare la activitatea de productie şi procesare. Soluţiile asigură componenta de planificare şi execuţie a productiei, creşterea randamentului fabricii, evidenţierea diferitelor centre de cost, costurile finale de produs şi minimizarea pierderilor prin implementarea reţetelor de tranşare şi re-asamblare. Totodată, Scase asigură un sistem corect şi complet de trasabilitate, inclusiv sisteme de etichetare internă şi externă cu coduri de bare.

Normele europene privind trasabilitatea în industria alimentară din România au intrat în vigoare de la 1 ianuarie 2007, însă termenul limită privind complianţa cu aceste reglementări a fost amânat de la începutul lui 2008 până la începutul lui 2009.

"Dincolo de dezvoltarea primelor sisteme de gestiune, soluţiile Scase au urmărit de la început activitatea de procesare a cărnii la nivel individual pentru fiecare porc, vită sau lot de păsări, iar asta se întampla cu mult înainte ca UE să vorbească de trasabilitate. Astfel, orice companie românească ce utilizează sistemul Scase poate fi sigură că sistemul de gestiune, inventariere şi etichetare sunt conforme cu cerinţele europene", a declarat Ohle Dahl, Sales&Maketing Manager Scase.

"Nu numai Uniunea Europeană solicită sisteme de trasabilitate; în Europa, marile reţele de retail cer furnizorilor de produse alimentare posibilitatea auditării la distanţă a trasabilităţii. Este de aşteptat ca, începând din 2009, aceste cerinţe să apară şi în România şi ne bucurăm să aducem în piaţa locală primul sistem care are aceste capabilităţi deja implementate", a spus la rândul său Florian Enea, Emerging Market Manager ASCENTA.

Industria românescă a producătorilor şi procesatorilor de carne cuprinde peste 500 de companii iar primele 10 dintre ele deţin circa 40% din piaţă. Soluţiile Scase se adresează acelor producători care au investit în linii automatizate de producţie şi care au nevoie acum de un nivel ridicat de control, planificare şi optimizare.

Oficialii ASCENTA se asteaptă ca până la sfârşitul anului să încheie cel puţin 5 contracte cu producători locali din industria cărnii, mai ales că investiţia unei companii într-o astfel de soluţie este recuperată într-o perioadă între 6 luni şi 1 an.

"Bazându-ne pe interesul arătat pentru aceste soluţii de către companiile din industrie, putem spune că ASCENTA, prin parteneriatul cu Scase va avea un rol important în a ajuta producătorii şi procesatorii de carne din România să îşi optimizeze afacerea, să se poziţioneze corect într-o piaţă foarte agresivă şi să aibă succes într-un mediu european, foarte preocupat de calitatea produselor", a concluzionat Florian Enea.